Separamos pra você dicas que vão te ajudar na cozinha. Tem muitos truques que facilitam demais os afazeres que parecem complexos, porém são mais fáceis do que se imagina.
Veja essas 15 dicas e compartilhe conosco suas dúvidas, experiências e dicas.
- Ovos Cozidos e a saga para descascar: Pra facilitar o processo de descascar o ovo após cozido, acrescente na água bicarbonato de sódio, vinagre ou uma rodela de limão na água.
2. Prato Pronto Congelado: Você sabia que o congelamento acentua o sabor do tempero? Então o melhor é que vc evite de temperar muito o prato que irá congelar.
3. Arroz mais soltinho e branquinho: o truque é por algumas gotas de limão na água do cozimento.
4. Carne ficar suculenta: para a carne ficar suculenta, basta acrescentar o sal no fim do cozimento. O motivo real é que o sal desidrata a carne.
5. Alho e o Cheio nas mãos: Não ficar com o cheiro do alho na mão pode até parecer proeza, mas não é. A dica é, amasse o alho com a faca e tire a casca rapidamente com a ponta dos dedos. Tire a pontinha do alho com uma faca.
6. Bolo vermelho: Toda criança ama bolo de chocolate. Mas saiba que é possível deixá-lo avermelhado acrescentando uma pitada de bicarbonato de sódio durante o preparo. As crianças irão amar.
7. Evite carne ressecada: Pra não deixar a carne assada de domingo ressecada, a sugestão é que antes de levar ao forno, pincele toda a superfície com manteiga ou margarina.
8. Como tirar a pele do Amendoim: pra quem sofre ao retirar a pele do amendoim, pega essa dica que é bem simples e rápida. Coloca o amendoim em uma fôrma e leve ao forno médio de 180º C por 15 minutos. Retire do forno, deixe descansar. Após frio, basta esfregar com as mãos que toda a casca saíra sem esforço.
9. Receitas com banana e maçã: para evitar que a banana ou maçã fique escuras após descascadas ou picadas, basta misturar um pouco de água com suco de limão e deixá-las por 5 minutos.
10. Temperos: Uma dica que ajuda a economizar muito tempo é congelar cebola, cebolinha, ervas e outros temperos. Basta comprá-los frescos, secar bem com papel toalha, se possível deixá-los descansar por um tempo. Depois cortar, separar em potes e por no congelador.
11. Doces: Pra quem ama fazer doces vai uma dica especial. Você sabia que o açúcar pode ser perfumado com raspas de limão ou de laranja.? Sim pode e deixa o doce mega saboroso.
14. Queijo ralado: todo mundo ama um queijo ralado fresco no macarrão, mas todos odeiam ter que lavar o ralador. Depois de um tempo o queijo cola e as vezes é preciso deixar de molho, para que saia. A dica é: deixe o ralador no congelador, assim você irá ralar o queijo e não sujará o ralador.
15. Sal em excesso: quando você erra na dosagem de sal no molho da macarronada, ou qualquer outro molho, saiba que tem solução. Basta juntar uma fatia de pão e cozinhar um pouco mais.
16. Micro-ondas e os 3 apitos: poucas pessoas entendem a real funcionalidade dos 3 apitos que o micro-ondas faz. O correto é retirar a comida do micro-ondas após os 3, apitos, pois o alimento ainda está em processo de cozimento e as micro-ondas ainda estão sendo liberadas ali.
17. Água Fervente: assim como o leite, ninguém gosta quando a água transborda ao ferver. A dica é que para que a água não suba repentinamente, coloque uma colher de madeira sobre a panela aberta.